|
Franse Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 grote uien, 30 g boter, suiker, laurierblaadje, mespunt rozemarijn, zout, peper, liter bouillon, 2 deciliter droge witte wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd 4 grote uien in ringen en fruit ze in een grote pan opeen matig vuur in 30 g boter. Voeg een mespuntje suiker, een laurierblaadje, een mespunt rozemarijn, zout en peper toe. 5 minuten laten bakken, tot de uien goudbruin zijn. Giet er dan een liter bouillon en 2 deciliter droge witte wijn bij. Nog 15 minuten laten koken.
|
|
|